- caramellare
- v. tr.candire, confettare.
Sinonimi e Contrari. Terza edizione. 2010.
caramellare
Look at other dictionaries:
caramellare — v. tr. [der. di caramella ] (io caramèllo, ecc.). (gastron.) [rivestire le frutta di zucchero fuso] ▶◀ ‖ candire, confettare, glassare … Enciclopedia Italiana
caramellare — ca·ra·mel·là·re v.tr. (io caramèllo) CO 1. trasformare lo zucchero in caramello fondendolo al calore 2. ricoprire con caramello: caramellare un frutto | BU fig., presentare un evento o una notizia negativa in modo da attenuarne la gravità, il… … Dizionario italiano
caramellare — {{hw}}{{caramellare}}{{/hw}}v. tr. (io caramello ) 1 Portare lo zucchero allo stato di caramello. 2 Ricoprire di caramello … Enciclopedia di italiano
caramellato — ca·ra·mel·là·to p.pass., agg. 1. p.pass. → caramellare, caramellarsi 2. agg. CO di frutto, ricoperto di caramello: ananas caramellato, mele caramellate; rar. anche s.m … Dizionario italiano
crème caramel — crè·me ca·ra·mel loc.s.m. e f.inv. ES fr. {{wmetafile0}} budino a base di uova, latte e zucchero, cotto spec. a bagnomaria nel forno dentro piccoli stampi sul cui fondo si fa caramellare dello zucchero {{line}} {{/line}} DATA: 1936. ETIMO: dalla… … Dizionario italiano
crème caramel — {{hw}}{{crème caramel}}{{/hw}}locuz. sost. m. o f. inv. Dolce a base di uova e latte, cotto in uno stampo sul cui fondo si fa caramellare dello zucchero … Enciclopedia di italiano
glassare — v. tr. [adattam. del fr. glacer, propr. ghiacciare ]. (gastron.) [ricoprire di uno strato di glassa] ▶◀ ‖ candire, caramellare … Enciclopedia Italiana
candire — v. tr. giulebbare, confettare, caramellare, sciroppare … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
caramellato — part. pass. di caramellare; anche agg. candito, confettato … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
cibo — s. m. 1. alimento, commestibile, nutrimento, nutrizione, alimentazione, sostentamento, mantenimento, pane (anche fig.), cibarie, viveri, mangiare, pappa (inft.), pascolo (fig.), pastura (fig.) □ (per pesci) esca, brumeggio □ (per volatili)… … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
