- surgelare
- v. tr.congelare.
Sinonimi e Contrari. Terza edizione. 2010.
surgelare
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surgelare — v. tr. [der. di gelare, col pref. sur ; traduce (come il fr. surgeler ) l ingl. (to ) deep freeze ] (io surgèlo, ecc.). [sottoporre un prodotto alimentare a surgelamento] ▶◀ congelare. ◀▶ decongelare, scongelare, sgelare, sghiacciare … Enciclopedia Italiana
surgelare — sur·ge·là·re v.tr. (io surgèlo) 1. CO congelare nel surgelatore domestico: surgelare il pane, la carne, surgelare un arrosto 2. TS alim. sottoporre a surgelamento: peschereccio attrezzato per surgelare il pescato direttamente a bordo {{line}}… … Dizionario italiano
surgelare — {{hw}}{{surgelare}}{{/hw}}v. tr. (io surgelo ) Congelare rapidamente prodotti alimentari alla temperatura di 18 °C, cui devono essere mantenuti fino al consumo … Enciclopedia di italiano
congelare — con·ge·là·re v.tr. e intr. (io congèlo) AD 1. v.tr., rendere solido un liquido o un gas mediante l abbassamento della temperatura: congelare l acqua | sottoporre sostanze alimentari a un forte raffreddamento per conservarli più a lungo: congelare … Dizionario italiano
conserva — 1con·sèr·va s.f. 1. BU il conservare 2a. AU cibo, spec. ortaggio o frutta, lavorato e confezionato per essere conservato a lungo: conserva di pomodoro; conserve di frutta, marmellate | ass., salsa di pomodoro: imbottigliare la conserva Sinonimi:… … Dizionario italiano
decongelare — de·con·ge·là·re v.tr. (io decongèlo) 1. CO riportare a temperatura ambiente prodotti congelati o surgelati Sinonimi: scongelare. Contrari: congelare, surgelare. 2. TS econ. togliere il divieto di riscuotere un credito Contrari: congelare.… … Dizionario italiano
sur- — pref. premesso a verbi e sostantivi deverbali, gran parte dei quali sono prestiti del francese, indica intensificazione, eccesso: suralimentazione, surgelare, surriscaldare | premesso ad aggettivi ha valore locale e indica posizione superiore:… … Dizionario italiano
surgelato — sur·ge·là·to p.pass., agg., s.m. 1. p.pass., agg. → surgelare 2. s.m. TS alim. prodotto alimentare che ha subito il processo di surgelamento: industria dei surgelati, dov è il banco dei surgelati? … Dizionario italiano
surgelatore — sur·ge·la·tó·re s.m. CO TS alim. apparecchio industriale o domestico per surgelare alimenti freschi o precotti {{line}} {{/line}} DATA: 1966 … Dizionario italiano
sur- — {{hw}}{{sur }}{{/hw}} primo elemento: in parole composte equivale a ‘sopra’, ‘super ’, e indica superamento di un limite o eccesso: surgelare, surriscaldamento … Enciclopedia di italiano
