- mantecare
- v. tr.amalgamare, mescolare, impastare.
Sinonimi e Contrari. Terza edizione. 2010.
mantecare
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mantecare — v. tr. [der. di manteca ] (io mantèco, tu mantèchi, ecc.). (gastron.) [lavorare in modo da rendere omogeneo, cremoso, spec. con riferimento a vivande: m. un risotto ] ▶◀ amalgamare. ‖ impastare, malassare, mescolare … Enciclopedia Italiana
mantecare — man·te·cà·re v.tr. 1. OB impastare sostanze grasse per farle diventare manteca 2. TS gastr. rendere omogenea e cremosa una preparazione di consistenza burrosa: mantecare il gelato | estens., far legare sugo e formaggio grattuggiato a un risotto o … Dizionario italiano
mantecare — {{hw}}{{mantecare}}{{/hw}}v. tr. (io manteco , tu mantechi ) Mescolare e agitare qlco. per ridurla allo stato di manteca … Enciclopedia di italiano
Risotto — Risotto, ici au citron et aux haricots verts Lieu d origine Italie Place dans le service … Wikipédia en Français
mantecato — man·te·cà·to p.pass., agg., s.m. 1. p.pass., agg. → mantecare 2. s.m. TS gastr. gelato morbido e cremoso: mantecato di fragola, mantecato al cioccolato … Dizionario italiano
mantecato — {{hw}}{{mantecato}}{{/hw}}A part. pass. di mantecare ; anche agg. Mescolato. B s. m. Gelato molle e vellutato, servito in coppa … Enciclopedia di italiano
amalgamare — A v. tr. (anche fig.) unire, impastare, mescolare, mischiare, legare □ mantecare CONTR. dividere, separare, staccare, sciogliere, sbriciolare B amalgamarsi v. rifl. (anche fig.) fondersi, unirsi, incorporarsi, mescolarsi, legare CONTR. dividersi … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
cibo — s. m. 1. alimento, commestibile, nutrimento, nutrizione, alimentazione, sostentamento, mantenimento, pane (anche fig.), cibarie, viveri, mangiare, pappa (inft.), pascolo (fig.), pastura (fig.) □ (per pesci) esca, brumeggio □ (per volatili)… … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
impastare — A v. tr. amalgamare, mescolare, manipolare, mantecare B impastarsi v. intr. pron. (fig. di immagine, di testo stampato) risultare poco nitido. SFUMATURE impastare manipolare Mescolare una o più sostanze, riducendole a un impasto uniforme si dice… … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
mantecato — part. pass. di mantecare; anche agg. mescolato, amalgamato, cremoso, pastoso … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
