Roux, Pierre Paul

Roux, Pierre Paul
vero nome di Saint-Pol-Roux

Sinonimi e Contrari. Terza edizione. 2010.

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  • Pierre Paul Émile Roux — Pierre Paul Emile Roux (b. December 17, 1853, Confolens (Charente), France, d. November 3, 1933, Paris) was a French physician, bacteriologist and immunologist who was one of the closest collaborators of Louis Pasteur (1822 1895), a co founder of …   Wikipedia

  • Roux — Un roux es la mezcla de harina y grasa que se usa para ligar muchas de las salsas básicas: salsa bechamel, salsa española, salsa velouté y otras preparaciones. La grasa puede ser mantequilla, algún aceite vegetal o manteca, y la harina suele ser… …   Enciclopedia Universal

  • Roux (homonymie) — Roux Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Pour les articles homonymes, voir Le Roux et Leroux. Le roux est une couleur orangée pouvant tirer sur le rouge ou le marron …   Wikipédia en Français

  • Pierre Galtier — Pierre Victor Galtier Pour les articles homonymes, voir Galtier. Pierre Victor Galtier (né à Langogne en Lozère, le 15 octobre 1846 – mort le 24 avril 1908 à La Mulatière, près de Lyon) est un vétérinaire et professeur titulaire, pendant trente… …   Wikipédia en Français

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  • Pierre-Jean Jouve — Nom de naissance Pierre, Charles, Jean Jouve Activité(s) écrivain, poète, romancier, critique, traducteur Naissance 11 octobre 1887 Arras Décès 8 janvier 1976 Paris Langue d écriture français Œuvr …   Wikipédia en Français

  • Roux (disambiguation) — Roux is a culinary term for a mixture of flour and fat used as the basis of various sauces.Roux may also refer to:*Roux, Belgium, a village in the province of Hainault * Roux , pseudonym of the cartoonist Burton Silver *Paul Roux, a town in South …   Wikipedia

  • Roux [2] — Roux (spr. ruh), Pierre Paul Emile, franz. Bakteriolog, geb. 17. Dez. 1853 zu Confolens, 1888 Mitarbeiter am Pasteurschen Institut in Paris, 1895 Vizedirektor, seit 1904 Direktor desselben; arbeitete über Hundswut, Diphtherie, Tetanus und… …   Kleines Konversations-Lexikon

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