- balsamella
- s. f.V. besciamella.
Sinonimi e Contrari. Terza edizione. 2010.
balsamella
Look at other dictionaries:
balsamella — bal·sa·mèl·la s.f. BU besciamella {{line}} {{/line}} DATA: 1908. ETIMO: da besciamella con influsso di balsamo … Dizionario italiano
balsamella — pl.f. balsamelle … Dizionario dei sinonimi e contrari
Béchamel sauce — (pronEng|beɪʃəˈmɛl in English, IPA2|beʃaˈmɛl in French, IPA2|beʃaˈmɛlla in Italian), also known as white sauce, is a basic sauce that is used as the base for other sauces, such as Mornay sauce, which is Béchamel and cheese. This basic sauce, one… … Wikipedia
béchamel — / fr beʃaˈmɛl/ [da sauce à la Béchamel «salsa alla Béchamel» da L. de Béchamel, maggiordomo di Luigi XIV] s. f. inv. besciamella, balsamella … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
besciamella — s. f. béchamel (fr.), balsamella … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
