- scalco
- s. m.(st.) trinciatore □ (est.) maggiordomo, direttore di mensa.
Sinonimi e Contrari. Terza edizione. 2010.
scalco
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scalco — s.m. [dal longob. skalk servo ] (pl. chi ). 1. (stor.) [nel medioevo e in epoca rinascimentale, servitore incaricato di trinciare le carni e servirle ai commensali]. 2. (estens., non com.) [direttore di mensa] ▶◀ maître. ‖ cameriere, maggiordomo … Enciclopedia Italiana
scalco — 1scàl·co s.m. TS stor. nel Medioevo e nel Rinascimento, servitore addetto a trinciare e servire in tavola le carni cucinate | in epoche successive, maggiordomo {{line}} {{/line}} DATA: 1483. ETIMO: dal longob. skalk servo . POLIREMATICHE: scalco… … Dizionario italiano
scalco — {{hw}}{{scalco}}{{/hw}}s. m. (pl. chi ) 1 Anticamente, servo incaricato di trinciare le carni a tavola | (est.) Maggiordomo. 2 (raro) Trinciatura della carne cotta … Enciclopedia di italiano
scalco — pl.m. scalchi … Dizionario dei sinonimi e contrari
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scalcare — v. tr. [der. di scalco ] (io scalco, tu scalchi, ecc.), non com. [fare a pezzi carni già cucinate prima di servirle a tavola: s. un pollo, l agnello ] ▶◀ trinciare … Enciclopedia Italiana
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