maturo

agg.

1. (di frutto) giunto a maturazione, fatto, pronto □ (di salume, di formaggio, ecc.) stagionato □ (di vino) invecchiato CONTR. acerbo, immaturo, verde □ nuovo, novello, giovane

2. (di persona, ecc.) adulto, grande, anziano, vecchio CFR. infantile, giovanile, anziano, vecchio CONTR. giovane, piccolo

3. (fig., di persona) assennato, equilibrato, prudente, saggio, quadrato CONTR. immaturo, avventato, imprudente, fanciullesco, infantile, puerile

4. (fig.) (di cosa) meditato, ponderato, ben considerato CONTR. improvvisato, impulsivo, viscerale

5. (di studente) licenziato, diplomato

FRASEOLOGIA età matura, mezza età □ i tempi sono maturi, è il momento opportuno.

SFUMATURE

maturo - vecchio - stagionato

In riferimento a prodotti alimentari maturo e stagionato definiscono ciò che è arrivato al punto giusto per essere consumato: maturo si usa in riferimento a frutta e semi, stagionato a formaggi e insaccati. Vecchio si dice invece di vino, olio, patate che appartengono all'annata precedente o comunque non all'ultimo raccolto (in questa accezione il contrario è novello).

SFUMATURE ► anziano.