- lievitazione
- s. f.1. (di pasta) fermentazione2. (fig.) aumento, crescita CONTR. calo, diminuzione.
Sinonimi e Contrari. Terza edizione. 2010.
lievitazione
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lievitazione — /ljevita tsjone/ s.f. [der. di lievitare ]. 1. [il lievitare, detto del pane e sim.] ▶◀ fermentazione, lievitatura. 2. (estens.) [crescita di volume di sostanze, materiali, terreno e sim.] ▶◀ rigonfiamento. 3. (fig.) [l aumentare di intensità di… … Enciclopedia Italiana
lievitazione — lie·vi·ta·zió·ne s.f. CO 1a. il lievitare e il suo risultato; fermentazione: la lievitazione dell impasto 1b. estens., rigonfiamento di una sostanza o di un materiale 2. TS econ. aumento dei prezzi, spec. in conseguenza dell inflazione {{line}}… … Dizionario italiano
lievitazione — {{hw}}{{lievitazione}}{{/hw}}s. f. Fermentazione e gonfiamento della pasta | (fig.) Aumento: lievitazione dei prezzi … Enciclopedia di italiano
lievitazione — pl.f. lievitazioni … Dizionario dei sinonimi e contrari
lievito — {{hw}}{{lievito}}{{/hw}}s. m. 1 Complesso di funghi unicellulari che sono in grado di provocare, mediante gli enzimi da essi prodotti, una fermentazione | Lievito di birra, sostanza ricca di saccaromiceti usata per la fermentazione del malto e la … Enciclopedia di italiano
lievitatura — lie·vi·ta·tù·ra s.f. BU lievitazione | aggiunta di lievito alla pasta {{line}} {{/line}} DATA: av. 1891 … Dizionario italiano
pannello — pan·nèl·lo s.m. 1. BU panno sottile e morbido | pezzo o lembo di panno o tela | telo con cui si copre il pane durante la lievitazione 2. CO TS edil., arred. elemento piano di forma regolare, delimitato da una cornice o modanatura, usato come… … Dizionario italiano
calo — s.m. [der. di calare ]. 1. a. [l atto, il fatto di calare: il giorno È già sul c. (G. Pascoli)] ▶◀ abbassamento, calata, discesa. ◀▶ risalita, sollevamento. b. (fig.) [perdita di potere, di prestigio, di favore] ▶◀ decadimento, declino, discesa.… … Enciclopedia Italiana
ribasso — s.m. [der. di ribassare ]. (finanz.) [il diminuire di prezzo, di valore: r. delle tariffe telefoniche ] ▶◀ abbassamento, alleggerimento, calo, diminuzione, discesa, (non com.) ribassamento, riduzione. ◀▶ (eufem.) adeguamento, (eufem.)… … Enciclopedia Italiana
rincaro — s.m. [der. di rincarare ]. [crescita del prezzo di qualcosa: c è stato un nuovo r. del pane ] ▶◀ aumento, lievitazione, rialzo, (eufem.) ritocco. ◀▶ ribasso, riduzione. ↑ crollo … Enciclopedia Italiana
