- fettina
- s. f.bistecca, paillard (fr.) □ braciola, costoletta.
Sinonimi e Contrari. Terza edizione. 2010.
fettina
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fettina — fet·tì·na s.f. 1. dim. → fetta 2. CO sottile fetta di carne da cuocersi in padella o ai ferri: fettina al burro, fettina di manzo, un chilo di fettine … Dizionario italiano
fettina — pl.f. fettine … Dizionario dei sinonimi e contrari
Cutlet — (derived from French côtelette, côte ( rib )) refers to: a thin slice of meat from the leg or ribs of veal, pork, or mutton (also known in various languages as a côtelette, Kotelett, or cotoletta.) a fried cutlet a croquette made of minced meat a … Wikipedia
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crostino — cro·stì·no s.m. CO 1a. fettina di pane tostata spec. spalmata di burro o ricoperta di ingredienti vari, che si serve di solito come antipasto: crostino di fegatini di pollo, crostino di tartufi, crostino al formaggio 1b. dadino di pane… … Dizionario italiano
involtino — in·vol·tì·no s.m. 1. dim. → 1involto 2. CO fettina di carne, di verdura, di pasta e sim., arrotolata e variamente farcita {{line}} {{/line}} POLIREMATICHE: involtino primavera: loc.s.m. TS gastr … Dizionario italiano
lombatina — lom·ba·tì·na s.f. TS macell. fettina di carne ritagliata dalla lombata {{line}} {{/line}} DATA: 1869 … Dizionario italiano
manzo — màn·zo s.m. AD 1. bovino di sesso maschile, castrato e destinato alla macellazione nell età da uno a quattro anni | estens., solo sing., carne macellata o cucinata di tale animale: fettina di manzo, tritata di manzo 2. fig., uomo particolarmente… … Dizionario italiano
piccata — 1pic·cà·ta s.f. TS gastr. fettina di vitello cotta in teglia con il burro e condita con succo di limone e prezzemolo tritato {{line}} {{/line}} DATA: sec. XVII. ETIMO: der. di 1piccare con ata. 2pic·cà·ta s.f. OB 1. colpo dato con la picca 2.… … Dizionario italiano
rovella — 1ro·vèl·la s.f. 1. TS itt.com. → pagello occhialone| → triotto 2. DI roman., pancione {{line}} {{/line}} DATA: 1959. ETIMO: forse der. di 2rovello. 2ro·vèl·la s.f. DI lucch. 1. fettina di carne cucinata in padella 2. minima quantità di cibo… … Dizionario italiano
