- affumicare
- v. tr.1. riempire di fumo □ annerire, scurire, oscurare2. (di alimento) trattare con fumo.
Sinonimi e Contrari. Terza edizione. 2010.
affumicare
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affumicare — v. tr. [lat. fūmĭgare, der. di fumus fumo , col pref. a 1] (io affùmico, tu affùmichi, ecc.). 1. [esporre al fumo, anche fig.] ▶◀ suffumicare. 2. (estens.) [rendere nero con il fumo, riempire di fumo: a. una stanza ] ▶◀ annerire, suffumicare.… … Enciclopedia Italiana
affumicare — af·fu·mi·cà·re v.tr. (io affùmico) 1. AD riempire di fumo: cucinando ho affumicato la cucina | annerire col fumo: affumicare un vetro 2. TS alim. sottoporre ad affumicatura 3. OB profumare bruciando incenso e sim. {{line}} {{/line}} DATA: 1Є metà … Dizionario italiano
affumicare — {{hw}}{{affumicare}}{{/hw}}v. tr. (io affumico , tu affumichi ) 1 Riempire di fumo | Annerire col fumo. 2 Esporre alimenti di origine animale all azione prolungata del fumo, anche a scopo di conservazione … Enciclopedia di italiano
suffumicare — (o suffumigare) v. tr. [dal lat. suffumigare ] (io suffùmico o suffùmigo, tu suffùmichi, suffùmighi, ecc.), non com. 1. [esporre al fumo, anche fig.: mi hai suffumicato il maglione ] ▶◀ affumicare. 2. (estens.) [fare sì che in un ambiente si… … Enciclopedia Italiana
affumare — af·fu·mà·re v.tr. OB affumicare; anche v.pronom.intr. {{line}} {{/line}} DATA: av. 1306. ETIMO: der. di fumo con 1ad e 1 are … Dizionario italiano
affumicato — af·fu·mi·cà·to p.pass., agg. 1. p.pass., agg. → affumicare, affumicarsi 2a. agg. CO di cibo: sottoposto ad affumicatura: pancetta affumicata, salmone affumicato 2b. agg. CO di oggetti di vetro e sim.: scurito per filtrare la luce: lenti… … Dizionario italiano
affumicatore — af·fu·mi·ca·tó·re s.m. 1. BU addetto all affumicatura, spec. delle carni 2. TS zoot. in apicoltura, attrezzo per affumicare le arnie {{line}} {{/line}} DATA: 1819 … Dizionario italiano
affumicatura — af·fu·mi·ca·tù·ra s.f. 1. CO l affumicare, l affumicarsi e il loro risultato | immissione di fumi acri o gas tossici nelle tane di alcuni animali per snidarli 2. TS alim. trattamento di alcuni cibi con il fumo, per conservarli e dar loro un… … Dizionario italiano
fumigare — fu·mi·gà·re v.intr., v.tr. (io fùmigo) 1. v.intr. (avere) BU esalare fumo Sinonimi: fumare. 2. v.tr. OB affumicare 3. v.tr. LE profumare {{line}} {{/line}} DATA: sec. XIV. ETIMO: dal lat. fūmĭgāre, der. di fumus fumo … Dizionario italiano
fumoir — fu·moir s.m.inv. ES fr. {{wmetafile0}} spec. nei locali pubblici, sala per fumatori {{line}} {{/line}} DATA: 1884. ETIMO: fr. fumoir propr. luogo per affumicare carni e pesce , der. di fumer fumare … Dizionario italiano
